MENYOALKAN KEMBALI AKURASI LABEL HALAL DALAM PRODUK-PRODUK MAKANAN

Indonesia merupakan negara yang memiliki jumlah muslim terbesar didunia, lebih kurang 80% penduduknya menganut agama Islam. Dalam Islam, halal dan haram adalah bagian dari hukum syara’ yang saling berseberangan. Halal merujuk kepada hal-hal yang dilarang. Setiap muslim diperintahkan untuk hanya mengkonsumsi makanan atau minuman yang halal dan sebisa mungkin thayyib (baik dan menyehatkan). Sebaliknya kita terlarang mengonsumsi makanan dan minuman yang haram (Mayasari,  2007: 1). Suatu  makanan dikatakan halal, jika halal berdasarkan sifatnya dan bagaimana cara memperolehnya. Menentukan kehalalan bukan hanya dalam pengonsumsian terhadap makanan atau minuman saja, namun produk kesehatan dan kosmetik juga. Menganalisis kehalalan memiliki kompleksitas tersendiri, mulai dari proses awal pembuatan, bahan yang digunakan dalam pembuatan hingga hasil akhir produk, setelah itu baru diresmikan sebagai produk halal atau haram.  

Read More